Il club del sandwich
Storie di pane, alieni e panini.
10 febbraio 2014, ore 09:11Ciao a tutti,
oggi è la Giornata Mondiale dei legumi. Per celebrarla, perché non aggiungere un legume in più in tavola? Troverete qualche spunto all'interno della newsletter.
Sembra che burro di arachidi, banana e bacon fossero gli ingredienti di uno dei panini preferiti dal re del rock, Elvis Presley.
Il panino migliore del mondo? A Milano Chinatown dicono. Gli ingredienti? Pane di cristallo e Joselito.
Però, vuoi mettere un panino con il salame o la mortadella?
Buona lettura! 🥪
INGREDIENTI DELLA STORIA
Alieni
Pane
Capuliato
Senape
Qualche decade
Una ciotola di dip
Capocollo
Frittata
Gli alieni stanno per invadere la terra: un pasto rassicurante può ammorbidire la situazione? Può essere.
Nella pellicola Signs di qualche anno fa, Mel Gibson, prima dell'invasione aliena, prepara un piatto consolatorio a base di pane fritto.
Da quando il film è uscito sono passate più di 2 decadi, e per tutto questo tempo mi sono chiesto cosa fosse esattamente il pane fritto.
Mi sembrava una preparazione insolita e supponevo fosse una specialità americana.
Scopro invece che il pane fritto si prepara anche in Italia: se avete una pagnotta rafferma lo potete preparare come spiegato QUI.
In ogni caso si sa che tutto diventa buono se fritto.
Qualche fetta di pane avanzato, vi sarà utile per preparare una bruschetta quando avrete voglia di qualcosa di veloce. Con salsiccia e stracchino deciderete di fare il bis più volte.
I fagioli sono protagonisti nel crostino con cannellini e cime di rapa e nel dip di fagioli cannellini con bruschette all’aglio.
In cucina, il termine "dip" (dall'inglese "to dip", immergere) indica una salsa densa e cremosa in cui si immergono (o "intingono") diversi tipi di cibo.
Ma passiamo ai panini: non di sole bruschette vive l’uomo.
Potete preparare un grande classico, il panino con la frittata: stando attenti a non combinare malanni.
Se proprio non volete utilizzare le uova, la farina di ceci verrà in vostro aiuto: QUI il procedimento.
Panino con la cotoletta? Si, ma di pollo: ecco la video ricetta dello chef Max Mariola.
Capocollo, stracciatella pugliese, marmellata di cipolle, rucola e capuliato. Così si prepara un panino con capuliato di pomodori secchi.
Il capuliato è un condimento tradizionale della cucina siciliana a base di pomodori secchi.
La senape può essere un ingrediente alternativo nella preparazione dei panini.
Roastbeef, melanzane, pomodori e senape appunto, uniti insieme in questo super paninone.
Un panino al prosciutto crudo non può mai mancare. QUI lo potete trovare in versione croccante, con cipolle, senape e rucola.
Sempre senape, con speck, broccoletti e uovo sodo in un pane ai cereali, QUA.
QUESTO super panino vegetariano è uno spettacolo di colori: avocado, hummus, iceberg, pomodoro e carota tra 3 fette di un pane integrale.
E il club sandwich? Dicono che sia stato inventato come spuntino veloce da preparare a chi sta giocando a carte. Anche se non giocate d’azzardo ecco la preparazione di una variante di mare.
Ho gradito molto questo burro di noccioline, esclama Brad Pitt, alias Joe Black, dopo aver assaggiato alcuni cucchiaini di burro di arachidi.
Per concludere, quindi, ecco la ricetta, da Brooklyn, del Sandwich al burro di arachidi e kimchi.
È tutto!
Se siete arrivati fin qui, grazie 🙏: ogni vostro commento sarà cosa gradita. Chiudo, o quasi, con questo proverbio dedicato alla newsletter di oggi.
Tutte le cose belle della vita entrano perfettamente in un panino. (Anonimo)
La prossima newsletter si intitolerà "LOTTARE CON IL TOFU". Ciao!🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔🌭🍔